WELCOME

subota, 8. srpnja 2017.

“Puhanci”: divni ukusni puhanci, idealni za doručak… djeci su omiljeni…


Sastojci:
400 g glatkog brašna
200 ml mlake vode
20 g svježeg kvasca (½ kockice)



½ žličice šećera
1 žličica soli (5 g)
I još:
ulje za prženje

Priprema:
Stavite brašno u zdjelu i napravite udubinu u koju ćete staviti svježi kvas razmućen u 0.5 dcl mlake vode s malo šećera. Pustite na toplom da se kvas zapjeni. Dodajte sol i preostalu mlaku vodu pa zamijesite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu prijanjajućom folijom i ostavite na toplom mjesto da se duplo digne; dovoljno je ispod posude s tijestom staviti manju posudu s toplom vodom.



Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, razvaljajte tijesto debljine oko 8-10 mm, narežite kotačićem na kvadriće veličine 8×10 cm (ili manje) i pustite ih pokrivene kuhinjskom krpom 10 minuta. U srednje velikoj tavi ugrijte ulje i popecite puhance tako da svaki stavite u ulje prvo na stranu koja je na radnoj površini bila okrenuta prema gore (na ovaj način se napuhnu). Čim prestanu cvrčati okrenite ih na drugu stranu i opet popecite do lijepe zlatno-žute boje. Izvadite ih šupljikavom žlicom na kuhinjski papir da se upije višak masnoće.

0 komentari