Sastojci  

600 gr. feta sir

200 gr topivog sira (ja sam koristila Edamer)

200 gr. pečenica (može i pršuta, svinjski vrat, šunka, kulen)

200 gr. šampinjone

 

kečap

origano

Bešamel:

60 gr. margarin

3 kašike brašna

1/2 l. mlijeka

Priprema

1.

Pripremite bešamel: rastopite margarin,dodajte brašno, pa promiješajtei propžite brašno. Dodajte hladno mlijeko i miješajte dok se sos ne zgusne.

2.

Feta sir narežite na ploške. Polovinu od sira poredajte u keramičku posudu.

Prelijte sa polovinu od bešamela.

3.

 

Nad bešamela stavite šampinjone, pečenica, kečap,origano i listićem edamera.

4.

Poredite preostali feta sir, prelijte ga sa ostatkom bešamela i poklopite sa listićem edamer.

5.

Stavite u hladnu pećnicu i onda uključite na 250°C.

Pecite 30 minuta ili dok edamer ne dobije rumenu boju.

6.

Poslužite odma.

Sastojci  

8 bataka ili karabataka

sol i papar

1 zlica maslinovog ulja

3 reznja cesnjaka

1/4 zlicice ljute papricice

 

250 ml pilećeg temeljca

120 ml vrhnja za kuhanje

10-tak suhih rajcica

50 g ribanog parmezana

1/2 zlicice majcine dusice

1/2 zlicice origana

1/2 zlicice bosiljka

5-6 strucaka persina

Priprema

1.

Meso operi i dobro posusi , pa posoli i popapri . U dublju tavu uspi ulje i preprzi meso sa svih strana do zlatno-zute boje . Preprzeno meso prebaci na tanjur i sacuvaj do upotrebe .

2.

 

Na istoj masnoci na kojoj se przila piletina dodaj nasjeckani cesnjak i ljutu papricicu i dinstaj dok cesnjak ne zamirise . Sve zalij temeljcem i vrhnjem , pa dodaj rajcice narezane na trakice , parmezan , majcinu dusicu , origano i bosiljak . Pusti neka sve uskuha , pa smanji vatru i kuhaj 4-5 min da se umak malo reducira .

3.

U pripremljeni umak vrati piletinu , probaj , pa ako treba dodaj soli i papra . Sve prebaci u pecnicu ugrijanu na 200 stupnjeva i peci 15-20 min , dok se meso ne ispece , kozica lijepo porumeni i postane krckava . Gotovo jelo prebaci na servirni tanjur i pospi sjeckanim persinom . Serviraj uz kuhanu rizu , pire krompir , tjesteninu ili kuhano povrce .

Imam 19 godina i već dvije godine se brinem o mojim roditeljima koji su u saobraćajnoj nesreći ostali nepokretni. Živimo teško, na granici siromaštva i baš mi je teško da sve obezbijedim, jer nemam stalni posao. Juče me je ujak koji živi sam pozvao da mu očistim kuću, operem prozore i tako to. Naravno pristala sam i kako sam ušla u kuću osjeila sam neku negativnu energiju, kao da sam osjećala da će mi se nešto loše desiti.

Na moju nesreću bila sam u ljetnoj haljinici i dok sam prala prozore primijetila sam da mi ujak gleda u moje butine. Bilo mi je neugodno, ali trudila sam se da ne obraćam pažnju i ubrzano sam prala prozore, a onda sam se u jednom trenutku okrenula i naprosto se zaprepastila. Ujak je stajao na sred sobe bez odjeće sa nadignutim… Stojala sam kao skamenjena nisam znala da radim, a on mi je prišao, uprtio me i odnio do spavaće sobe. Znam samo da sam zatvorila oči i pomolila se Bogu da prođe što prije i što bezbolnije, jer mi ništa drugo nije preostalo.


 


Bila sam svjesna situacije i da je to što slijedi neizbježno, ma šda da uradim. Na moju nesreću iako ima preko 40 godina, trajalo je kao vječnost, a zbog njegove veličine nije bilo baš ni bezbolno. Kada je završio i kada sam krenula kući dao mi je 50 eura i rekao da kada god mi zatreba novca da mu dođem, a ako želim može mi svaki dan obezbijediti 2-3 mušterije, ali da ne garantuje da ću od svakog dobijati po 50 eura. Baš se grozno osjećam, moj ujak, čovjek za kojeg sam vjerovala da mi može pomoći u teškim situacijama, prvo mi uradi to što mi je uradio, pored toliko žena na ovome svijetu, a onda me još želi napraviti droljom… PA POBOGU JA SAM NJEGOVA KRV, ZAŠTO TO, KAO Da ME ŽIVOT NIJE DOVOLJNO KAZNIO 🙁

Bila sam domaćica, nikada nigdje nisam radila dok me moj muž nije zaposlio u pekaru. Jednostavno imamo toliko kredita da sam i ja morala početi raditi. U početku sam bila ljuta na njega, prije svega jer sam jedino žensko među 4 muškarca i nekako mi u početku bilo baš neugodno.

 

Kada sam saznala da se radi i treća smjena željela sam da napustim, međutim nisam ni slutila da će mi treća smjena uljepšati život kao niko. Imam 38 godina i do tada nikada nisam imala drugog muškarca, moj muž mi je bio jedan jedini. Radim već više od dva mjeseca i sa njima četvoricom i po dva puta imam odnos za jedno veče. Konačno se osjećam kao žena, preporođena sam, ispunjena u svaKom smislu.

 

Godinama unazad zbog teškog finansijskog života moj intimni život je bio ono JEDNOM MJESEČNO RADI REDA, a sada, sada se osjećam poput kraljice. Nekada se zapitam PA GDJE MI GODINE PROĐOŠE :(, jeste da me je zapustio, ali opet hvala mom mužu, sve ovo mi se dešava samo zahvaljujući njemu.

Sastojci

Za tijesto:

1 paket zamrznutog Lisnatog tijesta Podravka

Za biskvit:

6 jaja

180 g šećera

150 g čokolade u prahu

80 g mljevenih oraha

 

Za kremu:

1 vrećica Puding vanilija bourbon premium Dolcela

2 žlice Gussnela Dolcela

500 ml mlijeka

150 g šećera

200 g maslaca

Za posipavanje:

šećer u prahu

Priprema

1.

Pola odmrznutog lisnatog tijesta razvaljajte i stavite na obrnutu stranu tepsije (32x21 cm) tako da tijesto visi preko rubova, jer će se tijekom pečenja skupiti. Tijesto nabodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta, odnosno do zlatne boje.

2.

Drugi dio tijesta razvaljajte i stavite u tepsiju i pecite na 180 °C oko 10 minuta.

3.

 

Smjesu za biskvit pripremite tako da žumanjke i šećer pjenasto izmiješate, dodajte čokoladu u prahu, orahe i snijeg od bjelanjaka.

4.

Pripremljenu smjesu za biskvit izlijte preko lisnatog tijesta u tepsiji i nastavite peći još 35 minuta.

5.

Za kremu, pudingu dodajte Gussnel i nekoliko žlica mlijeka, te ga razmutite. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer i umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, a zatim smjesu ohladite.

6.

Maslac pjenasto izmiješajte pa umiješajte u ohlađeni puding.

7.

Na hladan biskvit nanesite kremu i prekrijte pečenom korom lisnatog tijesta.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite u hladnjaku, a zatim narežite i pospite šećerom u prahu.

Sastojci
potrebno:
1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke)
cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse)
250 ml vode
125 ml ulja


  po potrebi soli
Priprema
1.
U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate). Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.
2.
Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mesavinom ulja i vode.
3.
Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.
4.
Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
5.
Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.
6.
Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.
7.


  Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira.
8.
Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.
9.
One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati tecnoscu.
10.
Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.
Posluživanje

Prijatno! Stvarno je ukusan i mozda bolji od onog iz pekare za ljude sa osetljivim zelucem jer nema masti.

Već dugi niz godina radim kao medicinska sestra u porodilištu i mnogo toga lijepog, ali na žalost i ružnog sam vidjela svojim očima. Prošle sedmice desila se velika tragedija od koje se dugo neću oporaviti. Djevojka od 28 godina koja se već dva puta porađala trebala je postati majka trećeg djeteta.

 

Prijatna, kulturna djevojka i baš sam se za tih 2 dana koliko je bila u bolnici nekako zbližila sa njom. Kada je došla u rađaonu sve je bilo uredu, ali porod koji je trebao biti rutinski iznenada se iskomplikovao. Carskim rezom je beba donesena na svijet, ali situacija sa djevojkom je bila sve gora i uz velike napore doktora da se spasi, na žalost svih NISMO USPJELI, srce joj je naprosto stalo i otišla je na drugi svijet.

 

Ne znam je, poznavala sam je tih par dana, ali bol koju osjećam zbog cijele situacije ne mogu riječima opisati. Vjerujte da sam od tog dana na tabletama za smirenja, sjedim kod kuće i razmišljam šta je ustvari život… NIŠTA, JEDNO VELIKO NIŠTA!