Ako ste držali vodu u čaši u toku noći, ne piti je sutradan. Obična voda, za razliku od hrane, ne sadrži šećer ili proteine, i stoga je mikrobi mogu lako kontaminirati. Postoji objašnjenje za čudni ukus vode koja je ostala u toku noći. Naime, kao što je voda bila izložena zraku, to je bilo u kontaktu sa CO2 i dio ovog CO2 se pretvara u ugljenu kiselinu, što znači da voda izložena vazduhu mijenja svoj hemijski sastav. Kada ugljene kiseline raspolažu sa jednim ili dva protona snižava pH u vodi i zbog toga mijenja ukus. Sljedeći put kada želite da popijete čašu vode iz prošle noći, morate imati na umu da je izložena bakterijama i da ima veliku količinu prašine.
0 komentari