Sastojci:
3 kg jagoda
7 kesica limontusa (70 g)
3 kg secera
Priprema:
Jagodama skinuti drskice, oprati ih i ocediti. Voce izgnjeciti, dodati limontus i 1 kg secera pa ostaviti da stoji 24 sata na hladnom. Sutradan propasirati kroz cediljku, dodati preostali secer i ostaviti da stoji jos par sati dok se secer ne otopi, povremeno promesati.
Sipati u plasticne flase i cuvati u zamrzivacu. Koristiti kao sok razblazen sa vodom ili sirup za prelivanje sladoleda i raznih poslastica. Od preostalog voca, koje je ostalo posle pasiranja, skuvati pekmez uz dodatak secera po zelji.
Posluživanje:
Od ove kolicine dobije se oko 3,5 -4 l sirupa, nije potrebno nista kuvati, a u zamrzivacu se sasvim lepo odrzi do godinu dana. Kad se jednom otvori sirup, cuvati ga u frizideru i potrositi u roku od nedelju dana.
Izvor: coolinarika.com
0 komentari