četvrtak, 10. ožujka 2016.

UMOČENCI


SASTOJCI
Tijesto
300 g glatkog brašna
50 g mljevenih lješnjaka
50 g ribane čokolade


 
120 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
200 g maslaca

Glazura
100 g čokolade
40 g maslaca


 
PRIPREMA
Na radnu površinu ili u zdjelu prosijte brašno, po njemu rasporedite lješnjake i čokoladu. U sredini napravite udubljenje, u njega stavite šećer, vanilin šećer i jaje. Hladan maslac narezan na listiće posložite na brašno te brzo zamijesite glatko tijesto.
Ako se tijesto lijepi umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta.

Od tijesta oblikujte valjak debljine prsta i narežite na 5 cm duge prutiće. Poslažite ih na lim  obložen papirom za pečenje i pecite nekih 15-20 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 180°C .

Maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri, krajeve prutića umočite u glazuru te pustite na hladnom da se glazura stisne.

0 komentari