Neven (Calendula officinalis), jednogodišnja ili rjeđe dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika, visine od 30 do 50 cm, razgranate, uspravne i dlakave stabljike, dlakavih i duguljastih listova, glavice od tamnožute do narančaste boje.
Zavisno od varijacije, cvijetna kruna može imati jedan do nekoliko redova latica. Zavisno od regije, cvjeta od ranog proljeća do kasne jeseni. U primorskim i toplijim krajevima može cvjetati tokom cijele godine. Calendula officinalis je jednogodišnja biljka, naraste do 0,6 m, dok prosjek iznosi 0,5 m.
Primjena nevena u terapijske svrhe poznata je još od Starog Egipta, odakle se proširila u Europu. Pored upotrebe u ljekovite svrhe, neven se može koristiti i za ishranu i kao prirodna boja u industriji hrane i kozmetici. Listovi se mogu jesti sviježi kao dodatak salatama. Bogati su vitaminima i mineralima i po sastavu slični maslačku. Sviježe cvijetne latice isto mogu biti dodatak salatama. Osušene latice imaju snažniji i koncentriraniji okus i mogu se koristiti kao začin u juhama i kolačima. Latice sadrže značajne količine vitamina A i C. Koristi se za liječenje bolesti kože, a upotrebljava se i kao začin.
0 komentari